Buongiorno ragazze!!!!
oggi focacciamo!!!! no, non sono impazzita..... ieri sera avevo un po' di avanzi nel frigo così ho deciso di utilizzarli x fare delle morbide focaccine!
INGREDIENTI:
350 gr farina Manitoba
1 bustina di lievito di birra secco
200 ml latte
2 cucchiaini di sale
1/2 cucchiaino di zucchero
PREPARAZIONE
impastare la farina con il lievito, lo zucchero, il sale e infine il latte.
Lasciar riposare l'impasto per 1 ora al coperto.
nel frattempo ho fatto rosolare 1 cipolla di tropea.
riprendere, poi l'impasto, incorporare gli ingredienti a piacere (io ho fatto 3 focacce con la cipolla di tropea e 3 con i carciofini). lasciar riposare x un'altra mezz'ora.
successivamente infornare a 180° x 30 min circa.
e questo è il risultato finale....
ottime da gustare con salumi a piacimento!
le focaccie con i carciofini sono l'ideale con il prosciutto cotto, mentre quelle con la cipolla s'intonano perfettamente con il crudo!
provare x credere!!!!
con questa ricetta partecipo al contest "una gita senza formaggio"
Auguro a tutte una BUONA GIORNATA!
Simo
